珈琲の淹れ方

写真は黒酢風味のチキン南蛮です。宇宙一うまい中華屋の週替わりです。この土日は特別イベントもなく、こういった外食や家での珈琲時間を楽しんで過ごしました。そんな中昨日はうっかりミスで珈琲の淹れ方を間違えてやたら味のしない珈琲になってしまいました。今日は正しく淹れられてかなり美味しい珈琲になりました。道具も豆も同じなのに、作法一つで味がまるっきり変わってしまうんです。すごい世界でしょ。僕は知らないだけできっとあらゆる分野で同じようなことがあるんだろうと思います。当たり前に色々なことを知っている方が生きることの美しさを感じられると思うので、トライできることはこれからもやっていきたいと改めて思いました。今年はついに服作りにも挑戦します!

話は一瞬ぶっ飛びますが、昨年くらいにようやく気づけた事の中に「お誘いの良さ」があります。私生活で僕は人からお誘いを受ける事がほとんどなかったので気づけなかったのですが、芯の通っているお誘いはかなりありがたい物だということに気づきました。相手を想って、呼んでくれるわけですからね。ちょっと無理してでもお誘いに応える、これも今年挑戦したいことのひとつです。お誘いなんて基本ありがたいものですからね。これを読んでくださっている方の中で僕のようにあまり人からお誘いを受けない方いましたら、雑なお誘いは断りつつ、気持ちのこもったお誘いには出来るだけ応えていくようにしてみましょう。僕はこの行いで嬉しい出来事が早速ありました。本当にありがたいです。また別の記事でお話ししますね。それでは〜